A produção brasileira de carne de peru voltou a ganhar força depois de aproximadamente uma década marcada pela retração. Em 2025, o País produziu quase 137 mil toneladas, volume 7,4% superior ao registrado no ano anterior.
A recuperação tem sido sustentada principalmente pelo avanço das exportações e pela abertura de novos mercados para o produto brasileiro.
Entre janeiro e junho de 2026, os embarques de carne de peru cresceram 40%, superando 33 mil toneladas. A receita obtida com as vendas internacionais passou de US$ 154 milhões para US$ 213 milhões, aumento de aproximadamente 38%.
México, Chile, África do Sul, União Europeia e Peru aparecem entre os principais compradores da proteína brasileira. Em 2025, o produto nacional chegou a 88 mercados internacionais, com os mexicanos liderando as compras.
Sul concentra produção e exportações
A cadeia produtiva de carne de peru está praticamente concentrada nos três estados da Região Sul. Santa Catarina responde por 44,8% das exportações brasileiras, seguida pelo Rio Grande do Sul, com 32%, e pelo Paraná, com participação de 22,5%.
A busca por mercados mais exigentes também tem levado empresas e produtores a investir na modernização das estruturas de produção e no cumprimento de padrões sanitários mais rigorosos.
No Paraná, por exemplo, projetos de expansão estão sendo desenvolvidos para ampliar a capacidade produtiva destinada ao mercado internacional.
Depois de anos de redução da atividade, o crescimento da produção e dos embarques indica uma recuperação da cadeia brasileira de carne de peru, apoiada sobretudo na maior demanda externa e na diversificação dos destinos comerciais.
