O mercado de carne de frango começou setembro em alta, impulsionado pelo aumento do consumo doméstico. O movimento foi favorecido pelo pagamento dos salários e pelo feriado de 7 de Setembro, fatores que ampliaram a procura pela proteína em diferentes regiões produtoras do País.
No atacado da cidade de São Paulo, o avanço foi percebido tanto nos cortes congelados quanto nos resfriados. A maior demanda na ponta final da cadeia contribuiu para elevar os preços negociados no período.
O aquecimento também chegou ao mercado de aves vivas. Com a melhora na saída da carne, frigoríficos passaram a buscar novos lotes de animais para abate, aumentando a procura junto aos produtores.
Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o crescimento da demanda das indústrias ajudou a sustentar as cotações do frango vivo em São Paulo neste início de mês.
O cenário acompanha um comportamento comum após o recebimento de salários, quando há tendência de fortalecimento do consumo das famílias. Neste ano, a proximidade com o feriado da Independência também colaborou para ampliar as vendas da proteína.
