A arroba do boi gordo é negociada, em média, a R$ 371,36 em Mato Grosso do Sul, em um cenário de oferta limitada de animais e preços firmes. Na retomada das negociações após o feriado, negócios acima das referências médias foram registrados em diferentes regiões do País.
Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, as escalas de abate permanecem apertadas, com programação de cinco a seis dias úteis na maioria das praças pesquisadas. A dificuldade para preencher essas escalas mantém a indústria em busca de novas boiadas.
“Esse ambiente mantém os frigoríficos ativos na compra de boiadas e preserva o viés de alta para a arroba no curto prazo”, afirmou.
Outro fator que pode reforçar a demanda é a expectativa de retomada da produção destinada ao mercado chinês. Conforme Iglesias, esse movimento pode ampliar a necessidade de contratação de animais pelos frigoríficos exportadores no último trimestre do ano.
Entre os estados pesquisados, São Paulo apresentou preço médio de R$ 381,42 por arroba. Em Minas Gerais, a cotação ficou em R$ 370,88; em Goiás, em R$ 366,25; e em Mato Grosso, em R$ 350,68.
No atacado, a carne bovina também retomou as negociações com preços sustentados nos níveis atingidos após os reajustes recentes. A reposição de estoques na semana marcada pela entrada dos salários na economia contribuiu para a valorização dos cortes, principalmente do traseiro.
Apesar desse cenário, a concorrência com outras proteínas limita aumentos mais expressivos.
“Ainda assim, a menor competitividade da carne bovina em relação à carne de frango e aos cortes suínos permanece como a principal limitação para reajustes mais intensos”, destacou Iglesias.
O quarto dianteiro foi cotado a R$ 22 por quilo, enquanto o quarto traseiro ficou em R$ 29,50. A ponta de agulha foi negociada a R$ 20,50 por quilo, e a vaca casada, a R$ 24,50.
No câmbio, o dólar comercial encerrou a sessão com valorização de 0,74%, cotado a R$ 5,0228 para venda e a R$ 5,0208 para compra. Ao longo do dia, a moeda norte-americana variou entre R$ 4,9898 e R$ 5,0293.
